Spielwarenmesse Mattel Nürnberg

Ein kulinarisches Erlebnis auf der Spielwarenmesse in Nürnberg – das durften wir als Catering Unternehmen für Mattel bieten. Vom 27.01. bis zum 31.01.2023 durften wir das Messecatering übernehmen und mit unseren Speisen die Besucher und Mitarbeiter von Mattel verwöhnen. Das Aufbauteam und das Messebau-Team haben ganze Arbeit geleistet, um die Küche und die Kühlregale aufzubauen. Doch die wahre Herausforderung lag darin, ein Menü zu kreieren, das den Erwartungen von Mattel und den Besuchern gerecht wird.

Unser kulinarisches Konzept bestand aus drei verschiedenen Bowl-Gerichten, einer Suppe sowie einer täglich wechselnden Special Bowl und verschiedenen Toppings. Die Monster High Bowl bestach durch Räucherlachs Tatar mit Teriyaki Sauce, geröstetem schwarzen Sesam, Wakame-Algen Salat, Edamame und schwarzem marinierter Reis. Die Barbie Bowl hingegen begeisterte mit Rote-Bete Ginger Falafel, eingelegtem Rettich, Pink-Zitronen Aioli, Babymangold und Gewürz-Couscous. Die Hot Wheels Bowl überzeugte durch Dynamite Sriracha Chicken, Rote Peperoni, China-Kohl, marinierte Kichererbsen, Gelbe Karotten Kürbis Salat, Erbsen und Erbsensprossen. Selbstverständlich gab es zu jeder Bowl den Evergreen Bowl, eine Wildkräutermischung mit Sprossen, gehobelten Radischen, Kresse, Babyspinat und Quinoa, sowie drei verschiedene Dressings zur Auswahl.

Die Suppe, die täglich wechselte, bot den Gästen eine zusätzliche Möglichkeit, sich zu stärken. Es gab eine getrüffelte Kartoffel-Lauch Suppe, eine rote Linsensuppe mit Ras el Hanout und eine Zitronen-Gras Limetten Kokos Suppe. Dazu reichten wir verschiedene Brotsorten.

Das Highlight der Messe war jedoch der Champagner Empfang für VIP-Gäste aus Indien, bei dem wir ein spezielles Menü kreierten. Die Servicekräfte waren zu jeder Zeit aufmerksam und hilfsbereit und sorgten für eine rundum gelungene Veranstaltung. Die Besucher konnten die Speisen aus den Kühlregalen entnehmen und sich nach Wunsch mit Toppings an der heißen Theke bedienen. Ein Service, der besonders bei den Besuchern gut ankam.

Die Messe selbst bot verschiedene Räume mit Ländernamen, wie London oder Berlin, an. Unsere Speisen passten perfekt in diese internationale Atmosphäre und begeisterten die Gäste aus der ganzen Welt.

Insgesamt war das Messecatering auf der Spielwarenmesse in Nürnberg ein voller Erfolg. Wir freuen uns bereits jetzt auf die nächste Herausforderung, die uns bevorsteht.